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ガイアの夜明け

尾鷲物産 DHA強化ブリの養殖に挑戦! ガイアの夜明け


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ガイアの夜明け【ニッポンの食材に“新たな価値”を】
2015年10月27日(火) 22時00分~22時54分

ガイアの夜明け ニッポンの食材に”新たな価値”を

業界初!DHA豊富なブリで世界に挑む尾鷲物産。ニッポンの食材に新たな価値を加える取り組みを取材。

尾鷲物産は三重県尾鷲市に本社を置く会社。昭和47年10月創業
代表取締役社長  小野 博行
従業員数
● 正社員100名 / パート社員64名 / アルバイト24名
中国研修生及び実習生21名
事業内容 各種水産物加工・販売,水産物養殖,漁業(一次),海産物小売(お魚いちば おとと

主にサーモン マグロ サバを ノルウェー・メキシコ・オーストラリアなどから輸入。九州、四国で育った魚を尾鷲で加工し、全国各地へお届けします。
主にぶり、かんぱち、鯛、サーモン、まぐろ、加工品などを販売。


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主要取引先 あきんどスシロー,バロー,ヤマナカ,マックスバリュ中部,カネスエ,福井中央魚市,ウロコ水産,ライフコーポレーション,マルイチ産商ほか

生鮮養殖ブリの本格的な輸出を開始

2015年7月には生鮮養殖ブリの本格的な輸出を開始した。高品質なブランド養殖魚で、海外で高まる刺身・寿司などの鮮魚需要に応え、年間100トン(1億円)の輸出を目指す。

最初の輸出先は台湾で今後はほかのアジア諸国やEUなどにも販路を広げる予定。

 

「高知すくもの夏ぶり」

国内でも人気の高いブランド養殖魚。提携する高知県宿毛市の生産者とともに、独自の養殖技術で生産、脂質が減る夏でも旬のブリと遜色のない脂の乗り(腹身の脂質30%)を実現した。

 

超潜入!リアルスコープハイパー 2014年2月1日放送時

回転寿司冬の旬ネタ!安くて美味しい秘密解明SP>あきんどスシロー・大人気ぶりとろ・希少部位なのになぜ安い?
で紹介されていた時の内容

【資料・協力】三重県尾鷲市【ロケ地】三重県尾鷲市【ゲスト】仁木祐司(スシロー・営業部長)、北野倫生(尾鷲物産・品質管理

http://tv.yahoo.co.jp/meta/39731/?date=20140201

関連サイト

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尾鷲物産 公式サイト

 

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おととスタッフのきまぐれブログ

 

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